L’Ayurvéda classifie les aliments et notamment les épices par leurs saveurs et leurs effets tantôt chauffants ou rafraîchissants sur le corps .
En cette saison froide et sèche dominée par le dosha Vata, les attributs Vata sont fortement enclin à augmenter.
Pour prevenir d’un événtuel déséquilibre lié à Vata en excés, pensez à rajouter dans vos préparations et/ou boissons des épices.
Les épices telles que le gingembre, les poivres, la cannelle, le clou de girofle rechaufferont l’organisme en douceur.