Consultation nutrition
« Quand un régime est mauvais, les médicaments sont inutiles. Quand un régime est correct, les médicaments ne sont pas nécessaires », Proverbe ayurvédique.
En Ayurveda, l’alimentation est un des trois piliers de l’équilibre de vie, avec ses règles et ses impacts subtils ou plus évidents sur notre corps et esprit.
Bien qu’il soit décrit ce qui est bon ou pas de manger selon l’approche ayurvédique de la nutrition, encore faut-il savoir pourquoi et comment un aliment peut impacter notre santé.
Un point important dans la compréhension de la nutrition ayurvédique : la saveur ou Rasa.
L’Ayurveda distingue six saveurs : doux, acide, salé, piquant, amer et astringent. Ces six saveurs aux actions digestives particulièrement spécifiques , chauffantes ou rafraîchissantes, sont intégrées lors de chaque repas pour assurer l’équilibre des Dosha.
Avec ces qualités, les saveurs possèdent diverses propriétés qui viennent rétablir l’équilibre, à travers la gestion des doshas.
CONSEIL EN alimentation AYURVÉDIQUE
- Régime alimentaire équilibré en accord avec notre constitution et des saisons
- Meilleur équilibre de vie, résolution des dysfonctionnements
- Pacification des doshas par une alimentation adaptée
- Approche préventive pour une santé optimale le plus longtemps possible
Pour préserver votre équilibre et rester en bonne santé
D’un point de vue ayurvédique, notre santé est déterminée par ce que nous mangeons mais aussi par notre capacité à digérer et transformer les aliments. C’est pourquoi le choix alimentaire doit tenir compte de notre feu digestif ou Agni. Une défaillance de celui-ci est source de tous les dysfonctionnements de nos Dosha et peut favoriser la manifestation de maladies.
Pour y remédier, l’Ayurvéda conseille de stimuler ce feu digestif par diverses façon dont l’une plus simple étant l’utilisation de certaines saveurs, épices ou plantes spécifiques.
Tous ces points sont abordés en détail lors de nos consultations.
Pour recouvrer la santé et/ou éviter la progression de la maladie
L’approche ayurvédique de la nutrition considère qu’un régime alimentaire inadapté est la principale cause de maladie.
L’alimentation peut avoir pour but de se maintenir en bonne santé dans une vision plutôt préventive ou bien plus restauratrice en cas déséquilibre manifesté qui vient perturbé notre équilibre.
Adaptér son alimentation pour constater des changements peut être assez rapide et parfois il faudra faire preuve de patience pour changer ses habitudes. Pour connaitre l’état de vos doshas, prenez rendez-vous pour un bilan ayurvédique complet.
