Risotto au safran, asperges et courgettes

savoureuse recette ayurvedique d’automne Les ingrédients de cette recette         2 cuillères à soupe de ghee         1 cuillère à soupe du mélange d’épices suivantes : cumin,  fenugrec, curcuma,  férule persique (assafétida)  et gingembre         1 pincée de safran         1½ tasse de riz arborio (ou riz rond)         5 ¼ tasses d’eau tiède         […]