Étiquette : automne

Soupe butternut et lentilles corail

Une recette végétarienne douce et onctueuse idéale en cette saison automnale !

INGRÉDIENTS 
200 g de lentilles corail 
300 g de courge butternut 
20 g de gingembre 
1 gros oignon jaune 
5 cuillère(s) à soupe d’huile de coco 
1 cuillère(s) à café de cumin en poudre 
1 cuillère(s) à café de cannelle 
1 cuillère(s) à café de cardamome 
1 cuillère(s) à café de curcuma 
50 cl de crème de coco 
le jus de 1 citron vert 


PRÉPARATION 
Épluchez et émincez le gingembre et l’oignon. Épluchez la courge butternut, retirez ses graines et taillez-la en morceaux. Faites revenir le tout avec l’huile de coco et les épices pendant 5 mn. 

Ajoutez la crème de coco, 55 cl d’eau et les lentilles. Laissez mijoter 20 mn. Mixez jusqu’à ce que la soupe soit bien lisse. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien. 

Vous pouvez servir la soupe décorée de copeaux de noix de coco et de coriandre fraîche.

Bon appétit!

Quelles huiles essentielles privilégier en automne?

En automne, période durant laquelle domine le dosha Vata, il est intéressant de se tourner vers des huiles essentielles aux propriétés antiseptiques et antibactériennes qui vont venir renforcer le système immunitaire. Le citron, l’eucalyptus et le tea tree sont antimicrobiens et stimulent l’immunité. Le ravintsara lui est un anti viral puissant. La menthe poivrée calme, décongestionne et tonifie les voies respiratoires. Le thym quant à lui est antiseptique.

Les huiles essentielles étant puissantes et concentrées, leur utilisation sur le corps ou la peau doit toujours être diluée dans une huile végétale pour éviter toute irritation.

Ses huiles essentielles sont déconseillées aux enfants et femmes enceintes

Inhalation d’automne

Placez votre visage au-dessus dans un grand bol d’eau chaude, dans lequel vous aurez versé 4 gouttes d’huile essentielle (thym, eucalyptus, tea tree ou menthe poivrée), couvrez-vous la tête avec une grande serviette et inhalez une dizaine minutes.

Ce bain de vapeur revitalise l’organisme, en renforçant l’immunité, décongestionne les voies respiratoires et permet également de détoxifier la peau.

Pour être en forme cet automne !

 
La saison automnale approche, les pluies s’intensifient, le froid s’installe petit à petit. Notre organisme doit s’adapter à ce changement de saison.
 
Pour accompagner le corps et le mental, l’Ayurveda enseigne de quelles manières adapter notre alimentation et mode de vie à chacune des saisons.
 
En automne, il s’agit du dosha Vata.
 
Pour préparer au mieux, notre corps, il est conseillé de changer nos habitudes à l’avance, soit 2 à 3 semaines avant le changement de saison, climat, température, luminosité…
 
Je partage avec vous quelques points clés pour cette saison:

D’autres conseils sur la saison automnale selon l’Ayurveda

Conseils ayurvédiques pour l’automne