Soupe butternut et lentilles corail
Une recette végétarienne douce et onctueuse idéale en cette saison automnale ! INGRÉDIENTS 200 g de lentilles corail 300 g de courge butternut 20 g de gingembre 1 gros oignon jaune 5 cuillère(s) à soupe d’huile de coco 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre 1 cuillère(s) à café de cannelle 1 cuillère(s) à café de cardamome 1 cuillère(s) à café de curcuma 50 […]
Risotto au safran, asperges et courgettes
savoureuse recette ayurvedique d’automne Les ingrédients de cette recette 2 cuillères à soupe de ghee 1 cuillère à soupe du mélange d’épices suivantes : cumin, fenugrec, curcuma, férule persique (assafétida) et gingembre 1 pincée de safran 1½ tasse de riz arborio (ou riz rond) 5 ¼ tasses d’eau tiède […]
Savoureuse soupe aux asperges
Recette de soupe aux asperges réconfortante en cette saison Un regard sur les ingrédients Cette recette de soupe simple réunit les bienfaits des légumes verts comme les asperges et les poireaux avec du riz, des haricots mungo et des épices chauffantes et savoureuses. Le résultat est un bol de soupe délicieuse, qui vous gardera bien […]
Recette de crumble aux fruits et épices
Parce qu’on a tous besoin d’une dose de douceur dans la vie, voici une recette qui conviendra à tous les doshas, sans aggraver le dosha Kapha. Ingrédients : 4 tasses de fruits : pommes, abricots, framboises, cerises, pêches, poires2 tasses de jus de pomme¼ tasse de raisins secs1 cuillère à café de cannelle¾ c. à thé […]
Les plantes pour prendre soin de soi cet hiver
Nez bouché, encombrement des bronches, baisse des défenses immunitaires, voici les principales plantes que propose l’Ayurveda pour affronter au mieux les maux de l’hiver. La phytothérapie ayurvédique Les principales plantes Le Tulsi, aussi appelé basilic sacré est considéré en Inde comme la reine des plantes en raison de ses propriétés purificatrices et apaisantes du corps […]
Soupe de carottes et lentilles,
SOUPE DE CARROTTES ET LENTILLES Cette soupe ayurvédique est délicieuse, à la fois sucrée et salée, elle plaira aux petits comme aux grands. Cette recette est typiquement ayurvédique car légère et nourrissante, en effet plus la nourriture est simple, plus elle est facile à digérer. Les lentilles vous procurent un bon apport en protéines végétales, […]
Et si on soufflait un peu…
Ok nous sommes confiné(e)s à la maison, mais cela ne veut pas dire pour autant que le rythme de vie en est ralenti, entre le télétravail, la préparation des repas, occuper les enfants, leur faire les cours d’école, et j’en passe … Alors si vous sentez qu’une pause bien être est bienvenue… Laissez-vous guider vers […]
